суточные - significado y definición. Qué es суточные
Diclib.com
Diccionario ChatGPT
Ingrese una palabra o frase en cualquier idioma 👆
Idioma:

Traducción y análisis de palabras por inteligencia artificial ChatGPT

En esta página puede obtener un análisis detallado de una palabra o frase, producido utilizando la mejor tecnología de inteligencia artificial hasta la fecha:

  • cómo se usa la palabra
  • frecuencia de uso
  • se utiliza con más frecuencia en el habla oral o escrita
  • opciones de traducción
  • ejemplos de uso (varias frases con traducción)
  • etimología

Qué (quién) es суточные - definición

ПЕРВОЕ БЛЮДО РУССКОЙ КУХНИ
Щи суточные
  • Щи, сервированные в горшочке

суточные      
мн.
Сумма, выплачиваемая лицам, направляемым на работу в другую местность или находящимся в командировке, посуточно (за каждый день пребывания в пути или в командировке).
Суточные ритмы         
  • Некоторые показатели циркадного (24-часового) биологического ритма человека
ЦИКЛИЧЕСКИЕ КОЛЕБАНИЯ БИОЛОГИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ ЖИВЫХ СУЩЕСТВ ПРИ СМЕНЕ ДНЯ И НОЧИ
Циркадные ритмы; Циркадианный цикл; Циркадианные ритмы; Циркадный индекс; Суточные ритмы; Околосуточные ритмы; Суточные колебания

циклические повторение (усиление, ослабление) с интервалом в сутки каких-либо биологических явлений или процессов. Различают солнечные С. р. (24 часа) и лунные, или приливные, С. р. (24,8 часа). С. р., характеризующие образ жизни обитателей Земли, - одни из наиболее четко выраженных биологических ритмов (См. Биологические ритмы). С. р. складываются из реакций организма на суточные изменения внешних условий и спонтанных физиологических ритмов (См. Физиологические ритмы). Под влиянием постоянных условий спонтанные С. р. могут менять свой период, превращаясь в околосуточные, или Циркадные ритмы. Спонтанные С. р. обнаружены у отдельных клеток, в том числе у клеток, искусственно лишённых ядра. У человека отмечено несколько десятков физиологических функций, проявляющих С. р. Практическое значение имеют суточные изменения чувствительности животных и растений к химическим и физическим воздействиям (лекарствам, ядам, радиации и т. д.). При нарушении естественного ритма внешних условий возникает десинхронизация С. р. разных физиологических функций, что в дальнейшем приводит к заболеваниям. Явления такого рода наблюдаются при разведении животных и растений в искусственных условиях, а также при изоляции человека от естественной среды (например, в космическом полёте). См. также "Биологические часы".

Лит.: Биологические ритмы в механизмах компенсации нарушенных функций, М., 1973; Уорд Р., Живые часы, пер. с англ., М., 1974.

В. Б. Чернышев.

Циркадные ритмы         
  • Некоторые показатели циркадного (24-часового) биологического ритма человека
ЦИКЛИЧЕСКИЕ КОЛЕБАНИЯ БИОЛОГИЧЕСКОЙ АКТИВНОСТИ ЖИВЫХ СУЩЕСТВ ПРИ СМЕНЕ ДНЯ И НОЧИ
Циркадные ритмы; Циркадианный цикл; Циркадианные ритмы; Циркадный индекс; Суточные ритмы; Околосуточные ритмы; Суточные колебания
(от лат. circa - около и dies - день)

околосуточные, или циркадианные, ритмы, циклические колебания интенсивности различных биологических процессов с периодом примерно от 20 до 28 ч. Часто к Ц. р., относят и Суточные ритмы, наблюдающиеся у организмов в естественных условиях. д В изолированном же помещении, где поддерживаются постоянные освещение или темнота, температура и т.д., у растений, животных и человека период ритма, как правило, отклоняется от суточного. Если условия не изменяются, период Ц. р. стабилен. Чаще всего у животных, активных преимущественно в конце дня, вечером и ночью, период Ц. р. наиболее короток в темноте и тем продолжительнее, чем выше уровень постоянной освещённости. У животных, более активных в начале и середине 1 дня, наблюдается обратное соотношение. Наиболее признана теория, согласно: которой Ц. р. (независимо от его периода); рассматривают как собственную спонтанную (эндогенную) и генетически закрепленную цикличность биологических процессов в организме (см. "Биологические часы"); этот ритм превращается в суточный под влиянием цикличности внешних условий. Согласно др. теории, Ц. р. возникают как артефакт из наследуемых суточных под влиянием принудительных постоянных условий, неестественных для организма. Например, если постоянные условия благоприятны для жизнедеятельности, животное становится активным раньше обычного времени; если же условия неблагоприятны, время активности ежедневно запаздывает; соответственно период исходного 24-часового ритма ежесуточно укорачивается или удлиняется. Ц. р. могут влиять как на поведение целого организма (например, откладка яиц насекомыми, изменение положения листьев у растений), так и на отдельные физиологические процессы. В постоянных условиях периоды Ц. р. этих функций часто различны (например, при постоянной освещённости у человека изменяются периоды ритма температуры тела, сна и бодрствования). Такое их рассогласование во времени приводит к патологическому состоянию организма, что имеет большое значение для медицины, в частности в связи с космическими полётами человека и животных. По-видимому, аналогичным образом годичные эндогенные ритмы в постоянных условиях теряют стабильность своего периода и превращаются в окологодичные (цирканные) ритмы.

Лит.: Циркадные ритмы человека и животных, Фр., 1975; см. также лит. при статьях Биологические ритмы, Физиологические ритмы и Хронобиология.

В. Б. Чернышев.

Wikipedia

Суточные щи

Суточные щи — горячее жидкое кушанье русской кухни, разновидность щей на мясном бульоне из квашеной капусты, тушенной со свиной головой и костями свинокопчёностей, без картофеля. В некоторых рецептах используется также говяжья грудинка и курятина. В XVII—XVIII веках умение готовить суточные щи считалось вершиной кулинарного мастерства русских поваров.

Для приготовления суточных щей измельчённую квашеную капусту в течение нескольких часов тушат с ветчинными костями в небольшом количестве бульона с добавлением томатного пюре. В процессе медленного и продолжительного тушения капуста становится мягкой и приобретает остро-сладковатый вкус и тёмную окраску. Считается, что чем мягче капуста после тушения, тем лучше вкус суточных щей. По готовности капусты свиные кости удаляют, добавляют нарезанные кубиками и пассерованные коренья и репчатый лук, нарезанное кусочками мясо, затем вводят пассерованную муку, разведённую с бульоном, и заправляют рубленым чесноком.

Способ приготовления щей обусловил их название. Cуточные щи готовили обычно в горшках, которые оставляли на ночь томиться под крышкой в русской печи, а на утро ели ещё тёплыми на завтрак. Приготовленную для суточных щей капусту можно замораживать в качестве полуфабриката. В старину суточные щи немного недоваренными выставляли на мороз на всю ночь, чтобы они настоялись под коркой льда. На следующие сутки их разогревали в горшочках и подавали к столу. Низкие температуры делают квашеную капусту более приятной на вкус, менее острой.

В русской ресторанной кухне суточные щи принято доводить до готовности в жарочном шкафу в порционном глиняном горшочке, закрытом тонким слоем теста, пока оно не подрумянится. Такие суточные щи называют «запечёнными». Блюдо сервируют с рубленой зеленью и растёртым с солью чесноком в том же горшочке на тарелке, отдельно подают сметану. Суточные щи традиционно гарнируют с рассыпчатой гречневой кашей, крупеником, кулебякой с гречневой кашей, ватрушками с творогом.

Ejemplos de uso de суточные
1. Ему предоставляются бесплатная гостиница и суточные.
2. Суточные марш-броски по "Дону" - дело неблагодарное.
3. Подобные "суточные" УЕФА переводит клубам впервые.
4. Перелеты, проживание в отелях, суточные, гонорары...
5. Немалые средства уходят на перелеты, проживание, суточные.
¿Qué es суточные? - significado y definición